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2019年主要食品、副食品价格第28期(总第1995期)

 一季度我省主要食品副食品价格简析

 

一季度监测的49种主要食品、副食品价格与上年四季度相比,价格偏强势运行,其中:粮油价格基本稳定,猪肉、淡水鱼价格平稳,鸡蛋价格持续下降,畜禽、蔬菜价格涨幅明显,食盐价格趋稳。

一、粮食价格基本稳定,食用油价格微幅波动

1-3月,粮油价格较上年4季度微幅波动,涨幅均在2%以内。与上年同期相比,除粳米价格持平以外,特制一级粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、花生油、菜籽油、大豆油、色拉油价格分别上涨2.97%2.38%1.30%0.40%0.81%1.44%1.11%0.42%

3月份粮油价格,环比除特一面粉上涨3.75%,其余监测品价格涨跌幅均在1% 以内;同比小幅上涨,其中涨幅居首的是特一面粉,上涨5.51%,其余监测品的涨幅均在3%以内。

二、生猪价格涨势凶猛,猪肉价格较为平稳

 1季度,猪精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价分别为15.43元、11.67元、19.05元,较上年4季度分别下跌0.84%0.77%1.96%;比上年同期价格分别下跌5.97 %6.34%2.91%

3月份,猪精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价分别为15.44元、11.55元、19.09元,环比分别下跌1.15%2.28%4.31%;同比价格分别下跌1.15%、下跌1.03%、上涨1.33%

发生非洲猪瘟疫情以来,我省生猪价格走势总体先跌后涨。由于产能全面下降,当前生猪价格大涨。据监测数据显示:今年12月份100公斤左右生猪出栏价分别为每公斤11.16元、11.37元,环比分别下跌13.96%、上涨1.88%;同比分别下跌26.29%16.52%3月份,100公斤左右生猪出栏价为每公斤14.04元,环比上涨23.48%,同比上涨28.69%

非洲猪瘟疫情发生后,市民出于防范意识,减少了对猪肉的购买,加之市民的健康饮食意识增强,腌制腊肉、腊鱼的传统习惯逐渐转变,更多注重吃新鲜肉食品,使猪肉消费量减少,价格较平稳。

三、畜禽、鸡蛋、淡水鱼价格涨跌互现

主要畜禽价格涨幅明显。1-3月,牛羊鸡鸭肉价格分别为每50036.84元、32.03元、9.44元、7.40元,与上年四季度相比,分别上涨5.95%7.45%3.17%3.79%;与上年同期相比,价格分别上涨7.41%11.53%7.15%2.78%。畜禽价格上涨主要是受12月当中的元旦、春节假日效应影响,3月份价格有所回落。据监测:3月,牛羊鸡鸭肉价格环比分别下跌3.20%2.06%2.20%1.60%,同比分别上涨7.59%11.29%5.54%2.79%

鸡蛋价格持续下跌。1-3月,鸡蛋价格为每5005.15元,较上年4季度下跌5.50%,与上年同期相比价格下跌4.28%。其中3月份,鸡蛋降幅加大,环比下跌8.76%,同比下降5.52%

鸡蛋市场供应充足,鸡蛋价格从上年四季度开始逐月下跌,节假日对蛋价的提振作用不大,1-3月蛋价持续下跌。随着春季气候逐渐变暖,适合产蛋。进入产蛋旺季,鸡蛋供需处于较为宽松的格局。预计后期鸡蛋价格不是很乐观。

淡水鱼价格波幅较小。1季度,监测的草鱼、胖头鱼、鲫鱼每500克价格分别为7.28元、7.90元、8.59元,与上年四季度相比,价格分别上涨0.97%、上涨1.15%、下跌0.69%;与上年同期相比,价格分别下跌11.44%1.74%9.58%

四、蔬菜价格涨幅明显

1季度,蔬菜价格受春节和冰雪天气影响涨幅较大,监测的13种蔬菜呈103跌态势。均价为每500克为3.54元,与上年四季度相比上涨25.98%;与上年同期相比,上涨8.59%。其中,涨幅居前的有豆角、茄子、黄瓜价格分别上涨62.81%46.87%44.57% 

.食盐市场价格趋稳

1季度,市场食盐货源充足,价格稳定。市场主销的袋装精制碘盐和袋装精制无碘盐全省均价分别为2.68/500克、2.18/500克,环比分别持平、微涨0.46%;较去年同期分别下降1.83%、上涨0.46%


附:20191季度全省主要食品和副食品价格监测表

20191季度全省主要食品和副食品价格监测表

类别

品种

规格

等级

单位

本季度均价
(2019
1季度)

上季度均价
(2018
4季度)

上年同季度均价(20181季度)

环比±%

同比±%

 

 

特制一级

/500

2.43

2.39

2.36

1.67

2.97

标准粉

/500

2.15

2.13

2.1

0.94

2.38

早籼米

标一

/500

2.33

2.31

2.3

0.87

1.3

中晚籼米

标一

/500

2.54

2.53

2.53

0.4

0.4

 

标一

/500

2.7

2.69

2.7

0.37

0

花生油

一级桶装

/5

135.04

134.34

133.96

0.52

0.81

菜籽油

一级桶装

/5

63.61

63.15

62.71

0.73

1.44

大豆油

一级桶装

/5

44.62

44.02

44.13

1.36

1.11

色拉油

一级桶装

/5

55.46

55.36

55.23

0.18

0.42

 

精瘦肉

/500

15.43

15.56

16.41

-0.84

-5.97

腿夹肉

/500

11.67

11.76

12.46

-0.77

-6.34

肋排

/500

19.05

19.43

19.62

-1.96

-2.91

 

去骨肉

/500

36.84

34.77

34.3

5.95

7.41

 

去骨肉

/500

32.03

29.81

28.72

7.45

11.53

 

冷冻

/500

9.44

9.15

8.81

3.17

7.15

 

冷冻

/500

7.4

7.13

7.2

3.79

2.78

 

新鲜完整

/500

5.15

5.45

5.38

-5.5

-4.28

 

纯牛奶

/250毫升

2.99

2.94

2.88

1.7

3.82

 

1000克左右一条

/500

7.28

7.21

8.22

0.97

-11.44

胖头鱼

1500克左右一条

/500

7.9

7.81

8.04

1.15

-1.74

 

350克左右一条

/500

8.59

8.65

9.5

-0.69

-9.58

绿 

标准品

/500

5.83

5.73

5.77

1.75

1.04

 

标准品

/500

3.79

3.76

3.69

0.8

2.71

 

标一

/500

3.81

3.76

3.8

1.33

0.26

 

 

/500

4.16

3.9

4.86

6.67

-14.4

 

袋装精制含碘盐

/500

2.68

2.68

2.73

0

-1.83

 

袋装精制无碘盐

/500

2.19

2.18

2.18

0.46

0.46

 

 

/500

4.73

4.62

4.65

2.38

1.72

干辣椒

 

/500

19.43

19.19

18.89

1.25

2.86

白砂糖

袋装

/500

4.75

4.65

4.57

2.15

3.94

 

 

红富士一级

/500

6.1

5.62

5.37

8.54

13.59

 

国产一级

/500

3.89

3.77

3.62

3.18

7.46

鸭梨一级

/500

3.75

3.36

3.35

11.61

11.94

 

新鲜

/500

2.78

2.76

2.66

0.72

4.51

 

新鲜

/500

4.16

4.07

4.02

2.21

3.48

 

新鲜

/500

5.31

5.26

5.21

0.95

1.92

 

 

大白菜

新鲜

/500

1.24

1.47

1.39

-15.65

-10.79

小白菜

新鲜

/500

3.05

2.51

3.04

21.51

0.33

 

新鲜

/500

1.44

1.63

1.64

-11.66

-12.2

 

新鲜

/500

4.06

3.72

3.84

9.14

5.73

 

新鲜

/500

5.06

3.5

4.21

44.57

20.19

 

新鲜

/500

2.18

1.52

2.09

43.42

4.31

 

新鲜

/500

7.31

4.49

6.39

62.81

14.4

 

新鲜

/500

5.39

3.67

4.75

46.87

13.47

西红柿

新鲜

/500

4.53

4.16

3.37

8.89

34.42

 

新鲜

/500

4.3

3.43

4.65

25.36

-7.53

 

新鲜

/500

1.28

1.33

1.6

-3.76

-20

 

新鲜

/500

2.18

2.04

2.21

6.86

-1.36

 

新鲜

/500

3.94

3.07

3.2

28.34

23.13

13种蔬菜

平均价格

新鲜

/500

3.54

2.81

3.26

25.98

8.59


责任编辑:wusi

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